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ISSN 1006-4931 CN 50-1054/R

 
 
重庆市食品药品监督管理局武隆县分局探索强化学校食堂食品安全工作监管长效机制
　　为全面加强学校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，重庆市食品药品监督管理局武隆县分局努力探索，强化学校食堂食品安全工作监管长效机制。

　　一是认真落实主体责任。落实学校食堂食品安全主体责任。按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系，食品药品监督管理局、教委等分别与学校签订相关责任管理书，全县107所学校建立健全了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。

　　二是全面开展专项整治。定期组织卫生、教委、工商、市政等单位对学校食堂及周边环境进行检查和整治，今年春季和秋季共组织对全县107所学校进行了两次大检查大执法活动，督促学校完成整改事项286项次，解决了一批突出问题。

　　三是大力强化宣传教育。深入推进食品安全“进校园”活动，采取张贴悬挂宣传标语、发放宣传资料等形式大力宣传食品安全知识，并将《食品安全法》单行本和《食品安全法进万家》知识读本发放到各个学校，定期组织开展食品安全知识大宣讲等活动，强化宣传教育。

　　四是加强监管信息通报。建立和完善食物中毒事故信息通报和报告制度，执法部门及时将学校食堂许可情况、日常监督检查结果、违法行为查处情况等向教育行政部门通报，重要情况会同教育行政部门向县政府或上级监管部门报告。

　　五是健全完善相关制度。督促学校建立完善索证索票、操作加工、从业人员健康体检等多项制度，并探索建立学校食堂食物中毒责任追究制度。对相关监管部门、学校相关责任人员的相关权利、责任和义务进行明确，对未履行职责，导致辖区内学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法追究相关人员的责任。

　　
 
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